La tenuta di Anna Maria é regolarmente recintata e tabellata con gli appositi cartelli che indicano "Raccolta Tartufi Riservata" Il  tartufo è presente copioso in questi boschi che ha personalmente creato e che tutela con tanto amore e passione. Questo polmone verde, rappresenta per lei, un rifugio sicuro e tranquillo da raggiungere, in compagnia degli amici più cari, quando gli impegni di lavoro lo permettono!
Questa é Anna Maria, allegramente  pronta ed entusiasta d' accompagnarci  in una piccola escursione, che ci permette d'ammirare i suoi boschi, godere della tranquillità dei luoghi e, naturalmente, ricercare il tartufo! 
Elisabetta, questo è il nome del bracco - pointer che ci ha accolto, vince la sua proverbiale timidezza e, naso a terra,  si da subito da fare........
La pineta che stiamo attraversando é, a dir poco, stupenda, ben curata, pulita, luminosa ed arieggiata, un habitat ideale per il grande ricercato: il Tuber borchii Vittadini! 
Rimango favorevolmente stupito nel vedere il pastore tedesco di Anna Maria che, emulando la cerca del bracco pointer, ha imparato, senza alcuna costrizione, a scovare e riportare il tartufo . . .

Il mio pensiero corre immediatamente ad Ariel, il mio pastore tedesco che, negli anni, mi ha regalato innumerevoli emozioni riportandomi tantissimi tartufi, funghi porcini, noci e non solo! 

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